自家製粉 手打蕎麦の店 角館そば
じかせいふん てうちそば かくのだてそば

▲「あゆ天ざる2,100円」。鮎は頭から丸ごと食べられる。
温かい「あゆ天かけそば2,100円」もある
全国のそば通がかよう名店
鮎を丸ごと天婦羅にした名物「あゆ天ざる」

歴史を感じる店主の実家をそのまま店舗に。厳選した国産玄蕎麦を低温管理し、その日使う分だけ石臼で挽きそばを打つ。モチモチとした弾力があり、しっかりと噛むことで、口中にそば本来の香りと甘味が広がる「二八そば」が楽しめる。名物「あゆ天ざる2,100円（数量限定）」は、特製白だしに漬けこみ、一夜干しした「鮎まる本店」の鮎を使った逸品。

電話番号0187-53-2054
住　　　所秋田県仙北市角館町岩瀬町
17
営業時間11:00～14:30
（12月～3月は～14:00）
※売り切れ次第終了
休  業  日火曜（3月は月・火曜）
駐  車  場4台
ホームページhttp://www.kakunodatesoba.com/

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